Alberto Morillas to jeden z najbardziej znanych perfumiarzy na świecie. Przez lata pracy hiszpański kreator wyrobił sobie mocną pozycję w branży oraz wykreowała własny, unikatowy styl. Jego nazwisko wymienia się dziś na równi z Jean-Claude’m Elleną, Bertrand'em Duchaufour'em czy Dominique’m Ropion'em, a w jego portfolio znajdują się między innymi takie best-sellery jak Calvin Klein CK One, Kenzo Flower, Giorgio Armani Acqua di Giò, Must od Catier’a oraz Carolina Herrera 212. Zwłaszcza w ostatnim czasie artysta przejawiał wyjątkową aktywność, czego rezultatem tylko w tym roku były takie zapachy jak Grenadille D’Afrique dla nowojorskiej marki Aedes de Venustas, Bulgari Man Black Orient i Rose Goldea, a także wykreowany dla Penhaligon’s The Tragedy of Lord George. W 1999 roku stworzył także markę Mizensir - firmę zajmującą się produkcją wysokiej jakości świec zapachowych.

     Alberto Morillas urodził się w Sewilli w 1950 roku, aczkolwiek już w wieku 11 lat w obawie przed reżimem Franco wraz z rodziną wyemigrował do Szwajcarii. Perfumiarz nigdy nie zapomniał jednak Andaluzji, do której powrócił dopiero po wielu latach, zaś w jego pamięci na zawsze pozostały także zapachy unoszące się na patio rodzinnego domu - zmieszane ze sobą aromaty kwiatów pomarańczy, jaśminu i rozmarynu. Zamieszkawszy w Genewie młody Morillas rozpoczął studia na tamtejszej Akademii Sztuk Pięknych, jednak po 2 latach zrezygnował. To właśnie w tamtym okresie zaczął też przejawiać zainteresowanie perfumami, a jego szczególne zainteresowanie wzbudziły takie kompozycje jak Old Spice, Dior - Eau Sauvage czy Caron - Pour un homme. Fascynację tę dodatkowo spotęgował jeszcze znaleziony w Vogue artykuł o Jean-Paul’u Geuerlain. Alberto porzucił studia, po czym w roku 1970 rozpoczął pracę w Firmenich – największej na świecie firmie zajmującej się produkcją zapachów, tworzącej perfumy dla topowych zachodnich marek – na stanowisku młodszego perfumiarza. Choć nie miał na to pozwolenia, w tajemnicy przed swoimi przełożonymi, zaczął też komponować własne zapachy. Kiedy prawda wyszła na jaw wyniki tych eksperymentów na tyle zaintrygowały jego pracodawców, że wyrazili zgodą na ich kontynuację, pomimo iż Morillas nie posiadał wymaganego tytułu Perfumiarza. Co więcej w 1975 roku wysłali oni nawet młodego adepta sztuki perfumeryjnej do Nowego Jorku, aby tam kontynuował swoje szkolenie. W 1977 roku Alberto otrzymał wreszcie wymarzony tytuł Perfumiarza, zaś w 1981 roku światło dzienne ujrzała jego pierwsza samodzielna kompozycja – kultowy Must stworzony dla marki Cartier. Kreator kontynuował pracę w Firmenich, tworząc zapachy między innymi dla takich potentatów jak Givenchy, Kenzo czy Yves Saint-Laurent, zaś 1998 roku otrzymał zaszczytny tytuł Mistrza Perfumiarstwa. Alberto Morillas jest też laureatem wielu prestiżowych nagród takich jak otrzymana w 2003 roku Prix François Coty, zaś w 2013 roku Fragrance Fundation przyznała mu nagrodę Perfumer of the Year Lifetime Achievement w uznaniu jego zasług i wkładu w rozwój sztuki perfumeryjnej.

     Styl Morillas'a jest bardzo charakterystyczny i odzwierciedla fascynacje jego młodości. Zapachy pól i łąk Andaluzji mieszają się w nim z kolońskim aromatem wód, których używał jako chłopiec. Choć perfumiarz ten słynie głównie z kreacji o charakterze pudrowo-kwiatowym to bardzo często eksperymentuje także z żywicami, zwłaszcza ambrą i benzoesem. Co ciekawe autor ręcznie zapisuje formuły wszystkich tworzonych przez siebie perfum. Jak sam twierdzi pismo ręczne wiąże się dla niego z emocjami, a gdy zapisuje jakiś wzór potrafi wyczuć jego zapach, w zależności od stylu perfum używa też różnych kolorów tuszu. Inspirację dla nowych kompozycji czerpie natomiast z licznych podróży, nie tylko służbowych, gdyż zwiedzanie nowych miejsc stanowi również jego prywatną pasję. Także jego działa mają za zadanie przenosić swoich właścicieli do innych zapachowych światów.

     Na chwilę obecną w dorobku Morillasa znajduje się ponad 100 pachnideł a są to:
Acqua di Parma Colonia Intensa (2007)
Aedes de Venustas Grenadille D’Afrique (2016)
Aedes de Venustas Palissandre d’Or (2015)
A Lab On Fire Oxymusc (2014)
Amouage Opus VII (2013, stworzony we współpracy z Pierre’m Negrin)
Angel Schlesser Agua de Jazmin (2013)
Angel Schlesser Essential for men (2006)
Armand Basi in Red (2002)
Armand Basi In Red Blooming Bouquet (2015)
Asprey Purple Water (2004)
Avon Treselle (2003, with Ilias Ermenidis)
Azzaro Azzaro Now Woman (2007, stworzony we współpracy z Annie Buzantian)
Bvlgari Aqva Divina (2015)
Bvlgari Blv (2000)
Bvlgari Blv Pour Homme (2001)
Bvlgari Blv Notte (2004, women i men)
Bvlgari Rose Goldea (2015)
Bvlgari Man (2010)
Bvlgari Man Black Orient (2016)
Bvlgari Man Extreme (2013)
Bvlgari Omnia (2003)
Bvlgari Omnia Amethyste (2007)
Bvlgari Omnia Coral (2012)
Bvlgari Omnia Crystalline (2005)
Bvlgari Omnia Green Jade (2008)
Bvlgari Omnia Indian Garnet (2014)
Bvlgari Omnia Paraiba (2015)
Bvlgari Rose Goldea (2016)
By Kilian Eternal Oud (2014)
By Kilian Good Girl Gone Bad (2012)
By Kilian Musk Oud (2013)
By Kilian Voulez-vous Coucher Avec Moi (2015)
Cacharel Scarlett (2009, stworzony we współpracy z Honorine Blanc & Olivier’em Cresp'em)
Calvin Klein CK All (2017, stworzony we współpracy z Harry’m Fremont’em)
Calvin Klein CK One (1994, stworzony we współpracy z Harry’m Fremont’em)
Calvin Klein CK One Graffiti (with Harry’m Fremont’em)
Calvin Klein Truth (stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier and Thierry’m Wasser)
Carita Eau de Parfum (2012)
Carolina Herrera 212 (1997)
Carolina Herrera 212 Sexy (2004)
Carolina Herrera 212 Sexy Men (2006)
Carolina Herrera 212 VIP (2010)
Carolina Herrera Chic (2002, stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier)
Cartier Le Baiser du Dragon (2003)
Cartier Must de Cartier II
Cartier Panthere de Cartier (1987)
Chopard Infiniment (2004)
Collistar Acqua Attiva (2009)
Custo Barcelona (2008)
Custo Barcelona Enjoy Custo Barcelona Woman (2013)
Custo Barcelona Glam Star (2012)
Custo Barcelona Pure Custo Barcelona Man (2010)
Custo Barcelona Pure Custo Barcelona Woman (2010)
Custo Barcelona Pure Wind (2012)
Dolce & Gabbana - Light Blue pour Homme (2007)
Donna Karan DKNY Men (2009, stworzony we współpracy z Harry’m Fremont’em)
DSquared2 He Wood Ocean Wet Wood (2010, stworzony we współpracy z Daphne Bugey)
DSquared2 She Wood Crystal Creek Wood (2010, stworzony we współpracy z Daphne Bugey)
Eau d’Italie Acqua Decima (2013)
Eau d'Italie Au Lac (2010)
Ego Facto Jamais le Dimanche (2009)
Eric Buterbaugh Apollo Hyacinth (2015)
Eric Buterbaugh Fragile Violet (2015)
Ermenegildo Zegna Uomo (2013)
Estee Lauder Intuition (2000)
Estee Lauder Pleasures (1995, stworzony we współpracy z Annie Buzantian)
Giorgio Armani Acqua Di Giò Essenza (2013)
Giorgio Armani Acqua di Giò Profumo (2015)
Giorgio Armani Aqua di Giò for women (1995)
Giorgio Armani Armani Code Ice (2014)
Giorgio Armani Armani Prive Vetiver Babylone (2008)
Giorgio Armani Armani Attitude (2007, stworzony we współpracy z Olivier’em Cresp’em i Annick Menardo)
Giorgio Armani Emporio Armani White for women (stworzony we współpracy z Annie Buzantian)
Giorgio Armani Sensi (2002, stworzony we współpracy z Harry’m Fremont’em)
Giorgio Armani Sensi White Notes (2004)
Giorgio Beverly Hills Ocean Dream
Givenchy Blue Label Pour Homme (2004, stworzony we współpracy z Ilias’em Ermenidis’em)
Givenchy Greenergy (2000, stworzony we współpracy z Ilias’em Ermenidis’em)
Givenchy Hot Couture (2000, stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier)
Givenchy Oblique Fast Forward (2000, stworzony we współpracy z Ilias’em Ermenidis’em)
Givenchy Pi (1998)
Givenchy Pi Fraiche (2001)
Givenchy Pour Homme (2002, stworzony we współpracy z Ilias’em Ermenidis’em)
Herve Leger (1999)
Inez de la Fressange
Isabella Rossellini Manifesto (2000)
Issey Miyake L'Eau d'Issey City Blossom (2015)
Issey Miyake L’Eau d’Issey Florale (2011)
Issey Miyake L’Eau d’Issey Lotus (2014)
Issey Miyake L’Eau d’Issey Pour Homme Oceanic Expedition (2015)
Issey Miyake L'Eau d'Issey Une Goutte sur un Petale (2007)
Kenzo Flower (2000)
Kenzo Flower by Kenzo L'Elixir (2015)
Kenzo Flower in the Air (2013)
Kenzo Flower La Cologne (2010)
Kenzo Flower L'Eau Originelle (2015)
Kenzo Flower Oriental (2005)
Kenzo Summer by Kenzo (2005)
Kenzo Time for Peace (1999)
Lancome Miracle (2001, stworzony we współpracy z Harry’m Fremont’em)
Lancome Miracle Tendre Voyage (2009, stworzony we współpracy z Harry’m Fremont’em)
Lanvin L'Homme
Lanvin Oxygene (2000)
Lanvin Oxygene for men (2001)
La Perla Charme (2005)
Le Labo Tubereuse 40 (2006)
Le Labo Vanille 44 (2007)
Loewe Esencia Femme (stworzony we współpracy z Emilio Valeras’em)
Marc Jacobs Daisy (2007)
Marc Jacobs Daisy Dream (2014)
Marc Jacobs Daisy Eau So Fresh (2011)
Mauboussin Mauboussin Homme (2003)
Mercedes-Benz VIP Club Addictive Oriental (2015)
Mizensir line (2015)
Moschino Fresh Couture (2015)
Narciso Rodriguez Essence (2009)
Nina Ricci Mademoiselle Ricci (2012)
Nina Ricci Mademoiselle Ricci L’Eau (2013)
Omega Aqua Terra (2009)
Oscar de la Renta Intrusion (2002, stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier)
Pedro del Hierro (2003)
Penhaligon's Blasted Bloom (2015)
Penhaligon's Blasted Heath (2015)
Penhaligon's Iris Prima (2013)
Penhaligon's The Tragedy of Lord George (2016)
Ralph Lauren Midnight Romance (2014, stworzony we współpracy z Honorine Blanc)
Robert Graham Courage (2016)
Roberto Cavalli Man (2003)
Rochas Byzance (stworzony we współpracy z Nicolas’em Mamounas)
Rochas Byzantine (1995)
Roger & Gallet Blue Lotus (2006)
Roger & Gallet Gingembre Rouge (2014, stworzony we współpracy z Amandine Marie Clerc)
Roger & Gallet Pavot d'Argent (2005)
Roger & Gallet Rose Imaginaire (2012, stworzony we współpracy z Marie Salamagne)
Romeo Gigli Man
Salvador Dali Calice de la Séduction Éternelle (2016)
Salvador Dali Dali Eau de Toilette (2011)
Salvador Dali Fluidité du Temps Imaginaire (2016)
Salvador Dali Mélodie du Cygne de la Main (2016)
Salvador Dali Regard Scintillant de Mille Beautés (2016)
Salvador Dali Salvador Dali (1983)
Salvador Dali Voyage Onirique du Papillon de Vie (2016)
Salvatore Ferragamo Acqua Essenziale (2013)
Salvatore Ferragamo Emozione (2015)
Salvatore Ferragamo Tuscan Soul Punta Ala (2014)
Salvatore Ferragamo Uomo (2016, stworzony we współpracy z Aurelien’em Guichard)
S-Perfumes Jet Scent 1.0.5
S-Perfumes LUST (2003)
Thierry Mugler Cologne (2001)
Tommy Hilfiger Tommy (1994, stworzony we współpracy z Annie Buzantian)
Trussardi Bianco (2006)
United Colors of Benetton Man (2006)
United Colors of Benetton Unisex (2006)
Valentino V (2005)
Valentino Valentina (2011, stworzony we współpracy z Olivier’em Cresp)
Versace Bright Crystal (2006)
Versace Bright Crystal Absolu (2013)
Versace Eros Pour Femme (2014, stworzony we współpracy z Natalie Lorson i Olivier’em Cresp)
Versace Versace Pour Homme (2008)
Versace Versense (2009)
Versace Yellow Diamond (2011)
Versace Yellow Diamond Intense (2014)
Van Cleef & Arpels Murmure (stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier)
Van Cleef & Arpels Zanzibar men (stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier)
Yves Saint Laurent Belle d'Opium (2010, stworzony we współpracy z Honorine Blanc)
Yves Saint Laurent M7 (2002, stworzony we współpracy z Jacques’em Cavallier)